Sauce vinaigrette

La recette de vinaigrette la plus célèbre et la plus simple que vous pouvez facilement faire varier selon vos envies et vos plaisirs avec de l'huile d'olive, de tournesol, de la moutarde forte ou à l'ancienne... laissez libre court à votre imagination.

546 votes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Laitue

Recette

Ajouter les ingrédients

  1. Dans un bol, versez les 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou de vinaigre balsamique
  2. Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde
  3. Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre selon votre convenance et mélangez. Il est important de mettre le sel et le poivre avant l'huile, car ceux ci se mélangeront mieux à la vinaigrette.
  4. Versez 4 cuillères à soupe d'huile (olive, tournesol... selon vos envies)

Mélanger activement

  1. Pour cette étape, faites preuve de dynamisme et de vitalité de la main droite (ou gauche si vous êtes gaucher).
  2. Prenez une fourchette et mélangez le tout jusqu'à obtenir une belle emulsion comme sur la photo ci-contre.

Le truc de Vlad

Mon conseil saveur

Comme vous le savez, j'adore améliorer mon quotidien. Je vous propose donc quelques petits trucs qui ne vous prendront pas plus de 2 min, mais rendront votre recette Excelentissime! Da!

  1. Prenez une belle échalote cuivrée ferme et brillante.
  2. Détachez un bourgeon ou deux.
  3. Coupez ce(s) bourgeon(s) en petits morceaux avec votre plus belle lame aiguisée. Attention, l'aiguisage de votre couteau est un point très important.
  4. Mélangez, les morceaux d'échalote à votre vinaigrette.
  5. Dégustez, vos amies n'en reviendront pas.
Vlad

Commentaires

leatitia
16 Aug 2012

Bonjour, depuis quand est ce que ce site existe ? je ne le connaissait pas !!!

Martine
16 Aug 2012

Sympa les vidéos. Même si je connaissait cette recette, je pense que pour mon fils qui habite seul ça sera parfait.

mrabet leila
16 Aug 2012

Salut svp je voudrai la recette de la sauce blanche.vos sauces sont superbes.merci

Ondeur MoelKar
16 Aug 2012

bonjour, je serais aussi interessé par le sauce blanche si vous pouviez mettre la recette.

Merci

MAOU
03 Jan 2013

Fantastiques sont vos recettes. je lis dans certains recettes d'entrée chaud qu'il faut de la farine. j'aimerais savoir s'il s'agit de la farine de blé ou de mais?

Elena
26 Jan 2013

Merçi pour votre recette extraordinnaire , je vais le faire rapidement , c'est tres facile a comprandre ( pour moi car je n'ai pas du tout de talent ) !! DA !
à bientôt !!

rkizat
06 Feb 2013

saluu je sui oumaimadepuis quand est ce que ce site existe

rkizat
06 Feb 2013

depuis quand est ce que ce site existe

Rosa M.Ferrer
25 Feb 2013

Tres bon!!

Laurine est en pleine forme !
14 Mar 2013

recette traditionnel je cherche un recette original

mario turner
08 May 2013

Combien ça dure ? Est ce qu'on pourrait en faire plus, et la conserver dans une bouteille ?

azza
08 May 2013

merci

luigi
21 May 2013

Merci pour ce précieux partage!

ecuvillon nicole
15 Jul 2013

merci cela m aide beaucoup pour mes repas

mohamed
15 Jul 2013

oui . j'aimes les sauces blanc .

Jean Claude
31 Aug 2013

SUPER !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Victoria
31 Aug 2013

ssssssssssssssssssuuuuuuuuuuuuuuuupppppppppppppppeeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrr

Ben
05 Nov 2013

J'aime trop la sauce blanche, mais je ne sais comment préparez

amelie
08 Mar 2014

Bonjours,jai 14ans et je ne savais pas faire de sauce vinegrette aussi bonne. Merci beaucoup !

Admin Recette de Sauce
26 Mar 2014

Merci Amelie pour ton commentaire.

patrice
10 Apr 2014

comment conserver cette sauce pour longtemps?

tyron
02 May 2014

a la maison tout le monde critiquer ma vinaigrette est depuis il a trouve super bonne
merci beaucoup

VOAHANGINIRINA
28 May 2014

C'est delicieux votre sauce, on peut avoir une autre sauce?

veran
12 Jul 2014

bonjour,
Quel sont les proportions en gramme afin de pouvoir la faire en gros volume s il vous plait

Merci

bcbg
22 Sep 2014

Quelle honte!la vinaigrette se prépare sans moutarde et évidemment pas avec du balsamique! Vous confondez vinaigrette et copie maison de merdouille industrielle émulsionnée. En gros vous êtes lamentable, inculte et écervelé.

gatineau
07 Oct 2014

plus simple on va avoir du mal à faire et en plus moins cher que d'acheter tout fait

georgy
10 Oct 2014

Super bon et rapide

georgy
10 Oct 2014

Super bon et rapide a faire

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