Sauce aux lardons pour salade de pissenlits

Au printemps, après la fonte des neiges, on voit apparaître dans les prés de jolis petits pissenlits délicieux en salade.Cette sauce est parfaite pour accompagner vos salades de pissenlits (dent de lion) ou de frisée, pour ceux qui n’ont pas la chance de vivre à la campagne.

120 votes

Ingrédients

  • 150 g de lardons fumés
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel et Poivre
Salade de pissenlit aux lardons

Recette

Cette recette est simple. les choses simples sont souvent les meilleurs.

Préparation

Cette recette est simple. les choses simples sont souvent les meilleurs.

  1. Faites revenir les lardons dans une poële sans ajouter de graisse. Laissez-les dorer à votre convenance.
  2. Mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  3. Ajoutez les lardons avec leur graisse chaude dans la sauce, Versez sur votre salade et mélangez.

Le truc de Vlad

Mon conseil saveur

Vous le savez j'adore les pissenlits. Par contre je deteste les pisssenlits pas frais ou mauvais. Pour eviter ce genre de desagrement, suivez mes quelques conseils. Vos amis n'en croiront pas leur papilles.

  1. Cueillez uniquement les petits pissenlits sans fleurs ni boutons.
  2. Rincez les et passez les au vinaigre.
  3. N’oubliez pas les croutons et les oeufs durs!
Vlad

Commentaires

thomas
12 Dec 2012

peut on mettre un autre vinaigre
que celui de la recette

thomas
12 Dec 2012

merci

Ajouter un commentaire