sauce au sésame grillé

Le gout caractéristique du sésame rehausse à la perfection celui d'une salade verte bien craquante, d'un artichaut, d'un poulet ou de vos crevettes en ces temps de fêtes. l'essayer c'est l'adopter

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Ingrédients

  • 25 grammes (2 cuilleres à soupe) de graines de sésame grillées
  • 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1/2 cuillerée à café de moutarde en grains
sauce au sésame grillé

Recette

les graines de sésame grillées apporteront ce petit gout de noisette à cette fabuleuse sauce.

préparation des graines

les graines de sésame grillées apporteront ce petit gout de noisette à cette fabuleuse sauce.

  1. faites doucement frire les graines de sésame dans l'huile de sésame jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées
  2. laissez refroidir
  3. dans un bol, versez les graines de sésames avec leur huile et incorporez l'huile d'olive et la moutarde
  4. ajoutez le vinaigre de vin blanc et remuez le tout énérgiquement
  5. salez et poivrez à votre gout

Le truc de Vlad

Mon conseil saveur

Le sésame est tres utilisé dans les pays subsahariens et à été rendu célébre chez les enfants de l'occident par la fameuse phrase d'Ali Baba -Sésame, ouvre-toi- . Il est bon à savoir que cette graine est riche en calcium

  1. Je vous la conseil vivement réchauffé avec des crevettes juste tiedes
  2. C'est aussi une excellente façon de faire apprécier les artichaut à vos enfants, et n'oubliez pas de crier "sésame ouvre-toi" en la servant
Vlad

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